Février au jardin de soins ? et plus
Comme proposé il y a quelques temps ici même, je t’invite à retrouver toutes les infos que j’ai pu publier sur le compte Instagram Plus de Vert Less Béton.
Ainsi, si tu n’as pas Insta ou ne me suis pas (quoi?!!!) ou encore n’a pas trouver le temps de lire le contenu de mes posts, tu retrouveras ici, l’essentiel des semaines passées.
Plein de petites informations qui augmenteront tes connaissances et je l’espère ta curiosité pour le Vivant.
C’est également une bonne source d’inspiration pour tes ateliers en hortithérapie. 😉
Planter de l'ail en février au jardin de soins
En février et jusqu’en mars, tu peux planter de l’ail au jardin de soins, notamment l’ail rose.
Comme tu le sais sans doute déjà l’ail à de nombreux bienfaits pour notre santé : antiseptique, expectorant, nutritif, stimulant, tonique, vermifuge…
Sache cependant qu’il est mieux de l’installer hors des bacs de cultures et de lui trouver un endroit en pleine terre lorsqu’il s’agit de le mettre au jardin de soins. Sa récolte demandera plusieurs mois avant de pouvoir se faire et il serait dommage de mobiliser de la place dans les bacs si longtemps avec ce type de culture.
Ceci est d’autant plus valable si tu fais le choix d’opter pour l’ail de rocambole ,qui est lui vivace et donc sera à laisser en place de manière permanente. Plus doux, tout se mange avec ail vivace : feuilles, tiges, bulbilles aériennes et buble en terre (sauf que là s’en est fini de ta vivace 🤪).
Variétés aulx roses
- Ail rose d’Auvergne (Fructidor*)
- Rose du Var (Printador*)
- Rose de Lautrec
- Cristo (longue conservation)
- Flavor (possible jusqu’en avril)
En savoir plus sur le gui
Février est le moment idéal pour éliminer le gui de tes arbres ?
Le gui (Viscum album) tant apprécié des druides pour ses vertus médicinales, était signe de prospérité et longue vie. C’est pourquoi d’ailleurs on continue à s’embrasser dessous lors des fêtes de fin d’année. 😉
Au jardin de soins il serait plutôt à éviter, si tenté que celui-ci soit accessible par les bénéficiaires du jardin ou que l’accès aux baies était possible.
Le gui est considéré comme parasite pour les arbres cependant il est aussi un régal pour les grives et les fauvettes béret. C’est d’ailleurs par l’ingestion puis par les déjections des oiseaux que le gui voyagera d’arbre en arbre et de contrée en contrée.
Pourquoi parler de toxicité et de remèdes médicinales concernant le gui ? En réalité ce sont les baies blanches au contenues visqueux qui est toxique pour l’homme mais les feuilles ont elles des vertus pour la santé. Les dernières recherches tendraient même à prouver que le gui agirait sur le système immunitaire et parviendrait à inhiber les tumeurs cancéreuses.
En infusion ou cataplasme (soulage les sciatiques) des feuilles possèdent plusieurs intérêts pour la santé. Bien entendu, pas d’automédication , demande toujours l’avis d’un médecin ou tout autre professionnel-le de santé capable de te conseiller là dessus.
Pour récapituler en février tu peux éliminer le gui des arbres du jardin de soins, surtout si tu y vois un danger évident pour les bénéficiaires et que son étalement devient trop important et nocif pour les arbres du jardin de soins. Sinon tu peux le laisser en guise de friandises pour les oiseaux et pour venir décorer le haut des portes durant les fêtes !
De la famille des passereaux, la grive musicienne, adore le gui qui lui sert de subsistance durant l’hiver.
L'approche du printemps et fleurs
La violette
Février est aussi le mois de la Saint Valentin, une occasion supplémentaire pour d’éclarer son amour.
Savais tu que la violette dans le « langage des fleurs » voulait dire « Je t’aime en secret » ? Avis aux plus timides !!!
Au jardin de soins sa présence prend tout son sens pour plusieurs raisons (en voici quelques exemples) :
– elle pousse à l’ombre (et on cherche souvent ce que l’on va pouvoir mettre à l’ombre non ? )
– elle est un repère phénologique qui marque l’arrivée proche du printemps
– elle peut faire l’objet de plusieurs ateliers (cueillette, séchage, dégustation, sirop, carte…)
– elle se multiplie comme une grande (stolons comme les fraisiers) et ne demande que peu d’entretien.
et elle permet de déclarer sa flamme en toute discrétion ! 🤪
Sirop de violettes
Recette
Ingrédients :
- 125 g de sucre
- 12,5 cl d’eau
- 50 fleurs équeutées
- 1/2 citron bio
Recette :
- Rincer à l’eau froide les fleurs.
- Mettre dans un bol avec le jus du 1/2 citron
- Laisser macérer 12h à couvert.
- Remuer de temps en temps en écrasant les fleurs.
- Récupérer le jus dans une casserole (bien presser les fleurs)
- Ajouter le sucre et cuire à feu très doux pendant 7 minutes environs.
C’est prêt ! Conserver dans un contenant stérilisé.
Le dahlia
Tu savais que le Dahlia pouvait se semer ?
On le connait davantage sous la forme de tubercules mais faire un semis de dahlia est possible.
Je trouve toujours intéressant lors d’un atelier au jardin de soins de partir de la graine. Ainsi, chaque étape de l’évolution du végétal est plus perceptible.
Le semis de dahlia se fait généralement sur les variétés naines de dahlia. Il se fait dès février jusqu’à avril, au chaud. Pour que tes graines germent, une température entre 18 et 20 degrés est requise. Si les conditions sont réunis compte une quinzaine de jours pour voir pointer le bout de nez de celles ci.
Ensuite, toujours au chaud, tu devras les conserver jusqu’à la formation de 3 vraies feuilles, soit lorsqu’ils feront environs 8 cm. Le plus important sera de ne pas les mettre en pleine terre avant la fin des gelées. Les dahlias craignent le froid, c’est d’ailleurs pour ça qu’en novembre, les tubercules sont extraits du jardin pour être mis une fois séchés, dans un endroit frais et obscure.
Les dahlias nains forment un buisson de moins de 40 cm au jardin, ce qui augmente leur résistance au vent et évite tout tuteurage de la part des jardinier-e-s.
En faisant ton semis dès à présent tu pourras obtenir une fleuraison pour cet été et jusqu’à l’automne.
Avec plus de 20000 cultivars tu trouveras sans doute ton bonheur.
A ce sujet si tu souhaites en savoir plus sur les plantes à bouquets pour ton jardin de soins, je t’invite à lire quelques articles du blog que j’avais écrit sur cette thématique avec Delphine Theis. 😉
Article : Quelles plantes au jardin thérapeutique pour un atelier bouquet en été
Article : Bouquets d'automne au jardin thérapeutique
Apport de compost
Février est la période durant laquelle on prépare petit à petit le sol destiné au culture.
Grelinette pour aérer la terre, décompactée, tu peux l’amender avec du compost afin d’être fin prêt-e pour le printemps.
Le compost au jardin de soins permet de boucler la boucle. Redonner à la terre grâce à ce qu’elle nous a offert précédemment. 🙏🏼
NB : pense également à découvrir les zones de cultures que tu souhaites utiliser en premier pour tes premiers semis ! Ainsi la terre se réchauffera plus facilement. 😉
Bon printemps à toutes et tous !
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